Saber cómo ahorrar en el supermercado es una de las formas más efectivas y rápidas de mejorar tu economía personal. La compra del supermercado es uno de los gastos más importantes en el presupuesto de cualquier familia española, y también uno de los que más margen de optimización tiene. Con los trucos correctos es perfectamente posible reducir tu gasto en el supermercado entre un 20% y un 40% sin renunciar a la calidad ni a los productos que te gustan.
En este artículo te presentamos 15 trucos probados sobre cómo ahorrar en el supermercado que puedes empezar a aplicar desde tu próxima compra.
¿Cuánto gasta una familia española en el supermercado?
Según la
Encuesta de Presupuestos Familiares del INE,con datos definitivos de 2025, la alimentación representa el 16% del gasto medio de un hogar español, lo que equivale a unos 468€ al mes sobre el gasto medio total de 35.101€ anuales.
Si consigues reducir ese gasto un 30% aplicando los trucos que te presentamos a continuación, estarías ahorrando entre 1.000€ y 1.500€ al año sin prácticamente ningún esfuerzo adicional. Una cantidad muy significativa que puedes destinar al ahorro o a la inversión.
Truco 1 — Haz siempre una lista antes de ir a comprar
El primer y más importante truco para ahorrar en el supermercado es nunca ir sin una lista de la compra. Las compras impulsivas son el mayor enemigo de tu presupuesto alimentario. Cuando vas al supermercado sin lista, compras cosas que no necesitas atraído por las ofertas, la publicidad en los lineales o simplemente porque tienes hambre.
Antes de cada compra revisa lo que tienes en casa y apunta exactamente lo que necesitas. Cíñete a esa lista cuando estés en el supermercado y evita las tentaciones.
Truco 2 — Nunca vayas al supermercado con hambre
Ir al supermercado con hambre es una de las formas más seguras de gastar más de lo que habías planeado. Cuando tienes hambre tu cerebro te impulsa a comprar más cantidad de la que necesitas y a elegir productos más calóricos y habitualmente más caros.
Come siempre algo antes de ir a hacer la compra y notarás una diferencia significativa en el importe total del ticket.
Truco 3 — Elige la marca blanca en lugar de la marca conocida
Las marcas blancas o marcas del distribuidor son productos fabricados con estándares de calidad muy similares a los de las marcas conocidas pero que cuestan entre un 30% y un 50% menos. En muchos casos los productos de marca blanca se fabrican en las mismas instalaciones que los de marca conocida.
Empieza sustituyendo algunos productos básicos como el aceite, la pasta, el arroz, los lácteos o los productos de limpieza por su equivalente de marca blanca. Verás que en la mayoría de casos la diferencia de calidad es mínima pero el ahorro es muy significativo.
Truco 4 — Compara precios por kilo o por litro
Los supermercados utilizan diferentes tamaños de envase para dificultar la comparación de precios. Un producto puede parecer más barato porque su precio total es menor, pero si lo comparas por kilo o por litro resulta ser más caro que la alternativa.
Fíjate siempre en el precio por unidad de medida que aparece en la etiqueta del lineal, normalmente expresado en euros por kilo o por litro. Así podrás comparar productos de diferente tamaño de forma objetiva y elegir siempre la opción más económica.
Truco 5 — Aprovecha las ofertas pero con cabeza
Las ofertas del supermercado pueden ser una gran oportunidad para ahorrar, pero solo si las usas correctamente. Comprar algo en oferta que no necesitas no es ahorrar, es gastar dinero que no tenías previsto gastar.
Aprovecha las ofertas únicamente en productos que consumes habitualmente y que tienen una larga caducidad o que puedes congelar. Los productos de limpieza, la pasta, el arroz, las conservas o el papel higiénico son ejemplos perfectos de productos en los que vale la pena aprovechar las ofertas para comprar en mayor cantidad.
Truco 6 — Planifica el menú semanal antes de hacer la compra
Planificar el menú de toda la semana antes de ir al supermercado te permite comprar exactamente lo que necesitas sin excesos ni desperdicios. El desperdicio alimentario es uno de los mayores derroches económicos de los hogares españoles. Muchas familias tiran a la basura entre el 10% y el 20% de los alimentos que compran porque se estropean antes de consumirlos.
Con un menú semanal planificado sabes exactamente qué vas a cocinar cada día y puedes organizar las cantidades de forma precisa para no desperdiciar nada.
Truco 7 — Compra las frutas y verduras de temporada
Las frutas y verduras de temporada son hasta tres veces más baratas que las que están fuera de temporada, además de ser más frescas y nutritivas. Las fresas en verano, las naranjas en invierno o los tomates en agosto son mucho más económicos y sabrosos que esos mismos productos en otras épocas del año.
Adapta tu menú semanal a los productos de temporada y notarás una reducción significativa en tu gasto en frutas y verduras.
Truco 8 — Usa las aplicaciones de descuentos y cupones
Existen varias aplicaciones gratuitas que te permiten ahorrar dinero en el supermercado mediante cupones de descuento, devoluciones de dinero o programas de fidelización. Algunas de las más populares en España son Lidl Plus, la app de Mercadona o las aplicaciones de cashback como Shopmium o iGraal.
Instala las aplicaciones de los supermercados donde haces la compra habitualmente y activa las ofertas personalizadas antes de cada visita. Puedes encontrar más información sobre las mejores apps de ahorro en
Truco 9 — Compra en supermercados de bajo coste
Los supermercados de bajo coste como Lidl, Aldi o las tiendas de descuento ofrecen productos de muy buena calidad a precios significativamente más bajos que los supermercados tradicionales. Hacer una parte de tu compra en estos establecimientos puede suponer un ahorro considerable sin renunciar a la calidad.
No tienes que hacer toda la compra en estos supermercados. Puedes comprar en Lidl o Aldi los productos básicos y complementar con otros supermercados para los productos específicos que prefieras de marcas concretas.
Truco 10 — Evita los productos ubicados a la altura de los ojos
Los supermercados colocan deliberadamente los productos más caros y con mayor margen de beneficio a la altura de los ojos, porque son los que más fácilmente llamamos la atención y cogemos de forma impulsiva. Los productos más económicos suelen estar en los estantes más bajos o más altos.
La próxima vez que vayas al supermercado mira hacia arriba y hacia abajo en los lineales. Encontrarás alternativas más baratas que no hubieras visto de otra forma.
Truco 11 — Congela los alimentos antes de que caduquen
El congelador es tu mejor aliado para reducir el desperdicio alimentario y ahorrar dinero. Muchos alimentos como el pan, la carne, el pescado o incluso las frutas y verduras se pueden congelar antes de que caduquen y consumir más adelante.
Cuando veas que un alimento está próximo a su fecha de caducidad pero no vas a poder consumirlo a tiempo, congélalo inmediatamente. Así evitas tirarlo a la basura y tienes siempre una reserva de alimentos disponible.
Truco 12 — Compara precios entre supermercados online
Antes de hacer una compra grande o de productos no perecederos, compara los precios entre diferentes supermercados usando comparadores online. Existen herramientas que te permiten ver los precios de los mismos productos en diferentes cadenas de supermercados y encontrar la opción más económica.
Truco 13 — Reduce el consumo de productos procesados y precocinados
Los productos procesados y precocinados son significativamente más caros que los ingredientes necesarios para prepararlos desde cero en casa. Una bandeja de lasaña precocinada puede costar el triple que los ingredientes para preparar la misma lasaña en casa.
Cocinar desde cero no solo es más económico sino también más saludable. No tienes que cocinar todo desde cero, pero reducir el consumo de precocinados puede suponer un ahorro importante en tu presupuesto alimentario.
Truco 14 — Aprovecha los productos próximos a su fecha de caducidad
Muchos supermercados venden con grandes descuentos los productos próximos a su fecha de caducidad. Estos productos son completamente seguros para el consumo si los usas en los próximos días y pueden ofrecerte descuentos de entre el 30% y el 70% sobre el precio original.
Revisa siempre la sección de productos con descuento por proximidad a la fecha de caducidad cuando hagas la compra. Puedes encontrar auténticas gangas en carnes, pescados, lácteos y otros productos frescos.
Truco 15 — Calcula el coste por ración de cada comida
Para tener una visión clara de cuánto te cuesta realmente cada comida, calcula el coste por ración de los platos que preparas habitualmente. Este ejercicio te ayudará a identificar las comidas más económicas de tu repertorio y a planificar los menús de la semana priorizando las opciones más rentables sin sacrificar la variedad ni el placer de comer bien.
Si quieres aprender más sobre cómo controlar tus gastos de forma efectiva, te recomendamos leer nuestro artículo sobre
Conclusión
Saber cómo ahorrar en el supermercado es una habilidad que puede suponer cientos de euros al año con muy poco esfuerzo. No intentes aplicar los 15 trucos a la vez — elige tres para tu próxima compra y ve incorporando el resto según te acostumbres.